영양성분탄수화물과 단백질이 주성분이며 칼륨을 함유하고 있다. 효능 칼륨을 함유하고 있어 체내의 나트륨 배출을 도와준다. 섬유질이 풍부해 장의 운동을 활발하게 해주어 변비와 대장암 예방에 도움을 준다.